フォカッチャ。

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昨日何を思ったのか
pm5:00を過ぎてから
コネコネ♪

何故かpm5:00時くらいになると
ゴゾゴゾしたくなるんです。。

写真を見たら一目瞭然!!
アチャチャァー><.。

焼く前のオリーブ油も多すぎたみたいだし
オーブンの設定温度をかえ忘れてたので焼き過ぎなのかな。
発酵時も思ったように膨らまなくって
たたきコネがどうにも・・・苦手で。
リベンジが必要ですね。。。

でもパン生地はきめ細やかもっちりでした♪



粉:はるゆたかブレンド
ドライイーストsaf
ピンクソルト


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by tonohiyo | 2011-01-28 08:17 | □ぱん作り

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